A pitaya se tornou uma constante em receitas e dietas de quem busca ter uma alimentação mais saudável. O melhor de tudo é que ela pode ser ingerida de diferentes formas. Os nutricionistas e nutrólogos não cansam de dizer: para saber se a sua dieta é saudável, basta observar o prato na hora das refeições. Se ele tiver as cores do arco-íris, as chances de estar ingerindo os nutrientes de que você precisa aumentam.
A Horta Classe A, em Lucas do Rio Verde, Mato Grosso, investe na produção dessa fruta desde o ano de 2017, e agora lançou 2 livros sobre o tema:
1 - Benefícios da pitaya
2 - Receitas com pitaya
Os livros estão disponíveis no meu site Leni Zilioto
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